人生一串_第八十六章 喜忧半参 首页

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   第八十六章 喜忧半参 (第2/4页)

得起卫生防疫部门的检查,都是有保证的。

    ??按理来说,广东比湖北发达,佛山比容城不知道发达多少倍了,应该管理更正规,卫生标准更高才对。但其实,在烧烤这件事情上,好像完全是两种业态,不把它当成正规的饮食行业。

    ??“也许,佛山这地方对烧烤的态度,是不拿狗肉上正席吧?”冬子解释到。

    ??小袁想了想,作出恍然大悟的样子。“对对对,冬哥一语中的。消费分层,难登大雅;自生自灭,不入法眼。”

    ??冬哥说不出小袁这些文绉绉的词汇,但知道他的意思。从饮食的主流结构而言,烧烤不成为广东本地人消费的主流。广东本地人对饮食讲究的精细化程度,在全国是有名的。不管是食材还是制作方式,其丰富度,完全无愧于中国八大菜系中重要的一类。

    ??而烧烤,这种发端于游牧社会的简单粗暴的制作方式,对于近邻大海农耕发达的广东来说,只是一个边缘性的存在。做烧烤上不了正席,吃烧烤的人,大多也是外地人。况且,这些从业人员,也大多是外地人,最低端的劳动者为最低端的消费者提供的服务,相关部门,也懒得管了。

    ??有一点可以看出,当街烧烤这种业态,在佛山,从来没有在主要街道边卖的。都是在背街小巷,或者城乡结合部的大工厂边。因为,它的消费主体,正是这些南来北往打工的、收入比较低的、需要热量及最基本肉食补充的、外地人。

    ??广东发达的地方,基本都可以用本地人、外地打工仔,这个简单的分法来区分两种消费层次。虽然这两种消费也有整合的地方,比如农贸市场。但终究,占主流的,还是生猛海鲜与煲汤料理。

    ??既然小袁喜欢烧烤,那就没话说了。他还主动参与洗鱼、剁蒜等打下手的工作。他是个聪明人,当冬先把海鲜放入烤箱后,也完成了对鱼和羊肉的初步腌制,此时小袁理解了这种做法。

    ??“冬哥,你这样,出菜的顺序一点不耽误时间,而且,我们保证能吃上热的,对不对?”

    ??冬子点点头,说到:“什么好消息,你该告诉我了吧?”

    ??“莫慌,等正式喝酒时,再跟你说。”小袁故意卖关子,他不知道,彭总已经给冬哥打过电话了。

    ??当鱼烤出来后,桌上已经有三个菜了,他们开始喝酒。此时,小袁才开始故作神秘地说到:“彭总要拉你入伙了,是不是好消息?”

    ??冬子假装吃惊地问到:“这么快?”

    ??“我预测得不错吧?原来跟你说过,两个月后就有可能,现在实现了吧?”

    ??冬子故意问到:“这个消息,好在哪里呢?”

    ??小袁瞥了冬子一眼:“你是身在福中不知福。莫说你跟彭总个人感情,跟一个喜欢自己的领导在一块工作,得有多自由?更莫说,你如果搞门店设计,那发挥自己长处的作用有多有成就感。你刚来公司不久,如果没有切实的业绩出来,怎么立足呢?更不用说,最现实的好处。”

    ??“什么好处呢?”

    ??“收入高啊?销售部门本来收入就高。更何况,彭总是销售的高手,拿着全公司销售人员最高的提成,他吃肉,你喝汤,也饱了呗。”

    ??冬子笑到:“其实我知道,彭总一个小时前,已经给我打过电话了。”

    ??小袁愣了一下,突然拿起酒杯,装出要泼冬子的样子,又把手收了回去:“冬哥,故意要调戏我吗?装得挺像,国家一级演员?”

    ??冬子假装害怕地说到:“不敢不敢,你是先打电话的,彭总后打的。所以,好消息还算是你第一个发的。”

    ??“你这样说我就放心了,我还以为,我没资格吃你的菜呢。”小袁重新拿起一个生蚝,作认真吃的样子,动作的专注度稍微有些夸张。“真好,真好吃。”

    ??“你也在演!”冬子拿筷子敲了一下小袁的杯子。然后就是问题了:“哎,袁哥,彭总要我近几天,把设计部的事情清结一下,这个清结,是打扫卫生吗?”

    ??“好吧,吃了你的嘴短,我必知无不言。”小袁抬起头来:“清结本是一个税务或者会计名词,意思是把账算完,清楚地了结,是这个意思。”

    ??“这我就放心了,我还以为要帮设计部打扫卫生呢。”

    ??“你在设计部,还有什么要交接的,还有什么工作没做完的,都要在
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